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中华绝技非遗路 成就脱贫展大义

2020-12-26 22:02:02    来源:西部开发网

李兴昌是国家级非物质文化遗产优秀传承人,普洱茶云南首席技师,普洱大国茶匠,《普洱(皇家贡茶)制作技艺》入选中华人民共和国第一届职业技能大赛“中华绝技”优秀展播项目。普洱学院客座教授,滇西应用技术大学普洱茶学院客座教授、特聘导师。他用自己的毕生精力,致力于普洱茶以及普洱文化的推广,用坚守与匠心演绎着一位茶界楷模的角色,应用自己掌握的技能和影响力,带动了一方产业和经济发展,为当地群众脱贫致富奔小康,奠定了坚实基础。

文本

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一、一代传奇佳话,造就传承非遗

从小深受普洱茶文化熏陶的李兴昌对普洱贡茶产生了浓厚的兴趣。上世纪八十年代,当时市场上的普洱茶行情极其不景气,普洱茶价格很低。市场上价格仅在3到5元一公斤,而当时的绿茶价格最高可以达到100元左右。随着生产体制的改革,很多村民选择放弃种茶,以求解决温饱问题为主。曾经历代绿茵茵的大片茶园,而被荒废。茶树受到不同程度的伤害,加之几次山林火灾的破坏,导致古茶园满目疮痍。面对如此惨状,李兴昌的母亲匡志英痛心不已,总是暗自伤感,直到母亲提出一个大胆的想法,将那些荒芜的古茶园接收管理经营,虽然当时全家都不理解,但也尽力帮助母亲办理这件事情。1987年,80岁高龄的她倾尽全部积蓄向当时的生产队买下了100余亩古茶园茶地的经营权。虽然当时缺少保护古茶的法律,却不缺少一位重视茶文化、传承保护珍贵的文化遗产的智慧老者,是她撑起了当地普洱茶文化的一片天地,教育自己的儿女成为一名合格的普洱茶文化的传承者和践行人。随着普洱茶受到越来越多的关注和欢迎,大家终于明白了母亲的明智和远见,更加懂得了母亲对于茶园的深厚情谊,更加明白了普洱茶文化的历史内涵。

男人的照片上写着字

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20世纪70年初代李兴昌母亲照片

李兴昌接管茶园以后,承袭母亲愿景,借助2002年宽宏学校的百年校庆座谈会,李兴昌结合当地茶的历史文化,向大家介绍了这所百年学校的历史背景,经历过风风雨雨,面临过战争、灾害,从困难中一次次获生。就是一片片茶园哺育了当地的人们,让每家每户都有一定的经济能力。这是人才的衍生地,汇集着祖辈的传统文化和品质,一代又一代的优秀人才传承着属于这里的文化。这也正是这所学校能持续百年而不衰的原因,成就一段历史人文地理的传奇佳话。

电脑前的人

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随着当地普洱茶的复苏,2004年,云南报业集团、云南农业大学以及云南农业厅,联合对云南地区的普洱茶进行普查。当时李兴昌的母亲详细地给调查人员介绍了当地贡茶的历史渊源,以及贡茶的名称、形状、重量、制作流程等。令他们感到惊讶的是,偏远深山里一位年近百岁的老妇人,竟能如此清楚、准确地说出贡茶的各种信息,并且跟故宫博物院里清朝时期的皇家贡茶相符。而且其他地方没有这样类似的发现,并在云南日报刊登了一篇《寻找失落的古茶园》。2008年6月,以李兴昌家族普洱茶制作技艺为主要申报材料的“普洱茶制作技艺•贡茶制作技艺”被国务院批准为第二批“国家级非物质文化遗产”保护名录。

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之后,李兴昌作为普洱茶•贡茶制作技艺第八代传人挑起了传承普洱贡茶工艺的重担,而这片古茶园也是李兴昌传承和弘扬普洱贡茶传统工艺的起点与坚实的基础。母亲的智慧使“皇家贡技”在众多茶叶中脱颖而出,以卓然的品质奠定了坚实的基础。她以远见卓识的眼光和博大的情怀不仅守护了普洱贡茶这个非物质文化遗产,也为后辈留下了一片宝贵的绿色财富,成就了一个精彩的传奇故事。

从荒废的古茶园,到国家非物质文化遗产,两代人的努力与坚持茶文化的传承与保护,成就了如今古茶园的繁盛,李兴昌与母亲书写了一段普洱贡茶的精彩篇章。

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普洱市宁洱县(原普洱县)宁洱镇宽宏村困鹿山皇家古茶园

二、朴实无华、匠心铸就匠人品牌

成功申报非物质文化遗产后,李兴昌意识到,想要把茶叶做好,必须要有自己的品牌。2013年成功注册了以家庭为主体的“普洱皇家贡技茶业有限公司”。注册了“皇家贡技”的品牌商标。

穿着西装笔挺的男子与图片配字

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多年来,李兴昌对普洱古茶园进行了系统的挖掘、整理和宣传。运用传统工艺开发研制出普洱皇室龙团(金瓜贡茶)、砖茶、七子饼茶、沱茶、散茶等系列产品,倍受国内外品茶爱好者的青睐。公司生产产品多次在国际、国内行业博览会全国名优茶质量竞赛中屡获殊荣,本着诚信至上的原则,以实力和产品质量获得业界的高度认可。

李兴昌这种坚持手艺人的底线与原则,坚持要亲自把控产品质量,坚持传统制法,不违本心,坚持匠心的精神,值得所有企业家学习。2011年,由于公司优良的品质以及诚信经营,对国家级非物质文化遗产保护项目,普洱茶•贡茶制作技艺的保护工作起到了积极有效的保护和传承,获得了文化部颁发的“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”,这是对付出与坚守的肯定,是对质量与诚信的认可。

文本, QR 代码

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李兴昌用行动坚持着捍卫着匠人的精神与执着,在云茶产业投资集团与云茶研究院投资共创云南茶产业的首个大规模云数据中心项目中,普洱皇家贡技茶业有限公司成为第一批参与的公司,成为“区块链追溯试点企业”。目前公司的推广销售主要依靠客户间的口碑相传,在将来智能化的时代,李兴昌将带领公司不断的探索创新,在保证产品品质基础上,通过智能化机械设备,提高公司产出。产品升级是时代的需求,理念不变是内心的坚守。

2018年12月18日《皇家贡技》普洱茶作为中国普洱茶行业的标志品牌,入选“壮阔东方潮、迈进新时代”庆祝改革开放40周年《中国自主品牌全球巡展》主题活动,亮相美国纽约时代广场世界第一大屏。

城市街道与高楼大厦

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皇家贡技在中国改革开放40周年之际登陆美国纳斯达克世界第一大屏

让品牌的理念和初心展现无遗,“皇家贡技”用自己的坚持,将向全世界重现茶马古道的辉煌,向全世界充分展示中华民族这张耀眼的“绿色名片”,将这份生态的力量传播到世界的每个角落。

一群穿着西装的人

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2019年李兴昌在第二届中国国际进口博览会上

三、成就自己助力脱贫富甲一方

响应国家号召,承担起社会责任,为祖国做贡献。李兴昌自1987年受母亲之托,接管理古茶园开始,就一直在挖掘整理普洱茶文化资料,在各级党政领导的重视、关心支持下,通过各种宣传渠道,宣传和正言普洱茶。通过不断努力,终于将困鹿山皇家古茶园推向了社会,得到了社会各界的认可。促进了当地茶产业的不断发展,为当地群众走上脱贫致富奔小康奠定了坚实基础,同时还带动了周边村镇及邻县千余户农户,数千人脱贫致富奔小康。如宽宏村周边的西萨村、昆汤村、谦岗村、硝井村都规划为困鹿山茶区。邻边的磨黑镇团结村的扎罗山,庆明村的新寨山。德安乡,梅子乡也相应受益。邻边的景谷县正兴镇铁厂村的糯门山,窝呢大寨,黄草坝村等都不同程度的受益。这些村民的收入都有不同程度的提升,部分村民的年收入达到数十万元。2020年新冠肺炎疫情肆虐,李兴昌毫不犹豫,积极复工复产,亲自监制生产一批三餐茶捐赠给宁洱县(红十字会)疫情防控指挥部,捐赠茶品总价值超过90万元。在疫情影响复工、复产困难、销售困难的情况下,李兴昌的捐赠更加彰显出一个匠人的博大情怀和社会担当,这是他对国家、对社会的回报,是一个有爱国情怀、有感恩之心的企业领导和匠人的觉悟。

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为了响应国家扶贫号召,他不仅教授贡茶制作技艺,还专门组织成立普洱困鹿山古茶园种植专业合作社,组织生产销售,积极打造“普洱山普洱茶”联盟品牌以及普洱茶区块链追溯产品。不仅带动了周边经济产业链的发展,为脱贫攻坚夯实了基础,也为家乡的人民带去了财富,为乡村振兴,经济发展做出了突出贡献。

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普洱山龙潭坝有机茶园

四、技能报国,无私奉献,培养后备人才

要在全社会弘扬精益求精的工匠精神,激励广大青年走技能成才、技能报国之路。作为云南首席技师,为了将非遗文化传承下去,让更多人了解普洱茶,爱上普洱文化,李兴昌创办了“普洱茶•贡茶制作技艺传习基地”,“技能大师工作室”,向全国茶叶爱好者免费传授普洱茶制作技艺,毫无保留的将“皇家贡技”的技术传授给想要学习普洱茶技艺和普洱茶文化的人。在李兴昌的学员中,已经有5人在国家级制茶大赛中获奖,已有10名被认定为“普洱工匠”,有一名被认定为普洱市级普洱茶•贡茶制作技艺代表性传承人,教学成果显著。

小孩们在玩耍

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李兴昌在指导学员揉捻茶叶

五、大师情怀,技能报国路上永无止境

2020年8月28日,李兴昌积极配合当地政府,为解决普洱山龙潭坝茶场茶农安居乐业的历史遗留问题,承包下了普洱山龙潭坝茶园的经营权,解决了涉及茶园的近500户茶农多年来的遗留问题,并能带动周边涉茶村民的茶叶生产销售问题,为当地村民脱贫致富奔小康夯实了基础。并计划把普洱山龙潭坝茶园建设成为,集国家级非物质文化遗产,普洱茶•贡茶制作技艺,普洱茶云南首席技师,普洱大国茶匠的普洱茶技能培训传习和茶叶科学研究的基地,为普洱茶品种改良,低、劣质茶园改造、品质提升,茶产品研发,普洱茶全过程观光、体验,仓储研究,旅居康养等,让茶品爱好者都能喝到好茶。入选2020“中国非遗年度人物”100名候选人;荣获2020年中国民族品牌年度创新人物荣誉称号;入选中华人民共和国第一届职业技能大赛“中华绝技”优秀展播项目。

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六、倡导科学喝茶,营造和谐人类共同体

喝茶有益健康,科学喝茶更健康,茶无极品,适者为佳。好喝,才是好茶。朴实无华,倡导无数茶品爱好者步入科学时尚的健康饮茶行列,让喜欢喝茶人相得益彰。一人喝茶养精蓄锐,得神。两人喝茶谈天说地,得趣。三人喝茶交流各自社会阅历,相得益彰,得慧。全家人喝茶其乐融融,和睦。全国人民喝茶心平气和,社会和谐。全世界人民喝茶以茶会友,和平。喝茶既有益健康,又营造和谐氛围,为营造人类社会和平发展共同体做出默默的无声奉献。

穿黑色衣服的人

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【人物简介】李兴昌,男,彝族,癸巳年生,中专。云南省普洱市宁洱县宁洱镇宽宏村人。国家级非物质文化遗产保护名录,普洱茶•贡茶制作技艺省级代表性传承人;普洱茶云南首席技师;普洱大国茶匠;国家级非物质文化遗产优秀传承人、荣获薪传奖;荣获华艺基金会中国当代杰出非物质文化遗产传承人2019年度人物奖;荣获2020年中国民族品牌年度创新人物荣誉称号;入选中华人民共和国第一届职业技能大赛“中华绝技”优秀展播项目;入选2020“中国非遗年度人物”100名候选人。全国劳技教育优秀辅导教师;普洱学院客座教授;滇西运用技术大学普洱茶学院客座教授、特聘导师;普洱茶协会专家委员会专家委员;中华非物质文化遗产发展基金会,普洱茶制作技艺首席顾问;荣获中国国际经济发展研究中心授予茶叶行业最具影响力十大领军人物,特聘为茶叶行业副理事长;湖北省收藏家协会茶文化研究会特聘普洱茶技术顾问;云南省茶马古道保护开发促进会理事;普洱茶叶学会副会长;普洱困鹿山皇家贡茶文化研究会副会长;所研制的普洱皇家贡技系列茶产品,倍受国内外茶品爱好者的青睐,产品多次在国内国际行业博览会名优茶竞赛中屡获殊荣。所带学员获得国家级非物质文化遗产保护名录:普洱茶·贡茶制作技艺,普洱市级代表性传承人一名;荣获国家级制茶大赛奖五名;荣获省级制茶大赛奖三名;荣获市级手工制茶大赛奖一名;被认定为普洱工匠九名。2018年6月金瓜茶荣选为普洱市委、市政府普洱茶宣传品,赠上海大世界收藏;12月18日《皇家贡技》普洱茶作为中国普洱茶行业的标志品牌,入选“壮阔东方潮、迈进新时代”庆祝改革开放40周年《中国自主品牌全球巡展》主题活动,亮相美国纽约时代广场纳斯达克世界第一大屏,代表民族品牌,向世界展现中国企业形象。代表云南省茶行业出席第二届、第三届中国国际进口博览会;连续5年代表云南省茶行业出席北京贸易服务会。创办普洱茶传习基地,积极培养普洱茶后备人才,助力脱贫攻坚。为普洱茶赢回声誉,赢得市场,做出了积极努力和卓有成效的贡献。2020年疫情期间,向中国宁洱县红十字会捐赠价值90余万元的茶产品“三餐茶”。本着诚信至上的原则,以实力和产品质量获得业界的高度认可。

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