您的位置:首页 >频道 > 国内 >

辅正婆 :造福人类健康喜事纪实(二)——药中之王“醋”

2019-12-19 15:58:59    来源:中国金融商报网
功能性食品,醋的起源

醋首创在九仟多年前伏羲医学鼻祖之手。

醋在古汉字中,又写作“酢”,又作“醯”。根据伏羲医学导引五大医术之说中的记载,伏羲研究学者宋优胜老先生讲,伏羲到现在应该9876岁,近一万年(上古时期)。《周礼》有“醯人掌共醯物“的记载,可以确认,中国食醋西周已有。晋阳(今太原)是我国食醋的发祥地之一,史称公元前8世纪晋阳已有醋坊,春秋时期遍及城乡。至北魏时《齐民要术》共记述了大酢,秫米神酢等二十二种制醋方法。唐宋以来,由于微生物和制曲技术的进步和发展,至明代已有大曲、小曲和红曲之分,山西醋以红心大曲为优质醋用大曲,该曲集大曲、小曲、红曲等多种有益微生物种群于一体。把植物食品分解,转化成酶与益生菌微生物,即更利益肠胃吸收,又能抑制血液中的问题微生物与病毒性细菌,是世界上唯一延续时间最长的功能性食品,也是最有效保障血液干净的食品,伏羲即是中医中药的开山鼻祖。

醋的药用价值

2003年的“非典”时期,Sars病毒引发全世界的恐慌,醋的挥发性和抑制病毒的特性在这场没有硝烟的战争中,显得格外重要,全国各地均造成了不同程度的醋紧缺。在国家科研人员不断的尝试和试验中,最终同全国人民一起赢得了这场战争。

中国是世界文明古国,五千多年要经过多少次瘟疫、霍乱等等传染病。与世界其他国家相比,中国大部分地区的人口均属于高密度区域。在人类与瘟疫、病毒的战争中,“醋”这种功能性食品,都起到了至关重要的作用。各种古书、文献中都有出现记录,“醋”可以起到消肿、散水气、杀邪毒、理诸药的作用。醋,是中国上下6000多年来人口繁荣昌盛最大的功臣。

世界用醋量最大,用量最广,人体受益最多的还是我国。当下我国的经济与生活水平虽然在不断提高,但引发富贵病的人群却越来越多,并且出现不同程度的区域性爆发。例如,特别严重的有河南省驻马店地区,脑血栓患者有的小区竟高达上百人,患者越来越趋于年轻化。辽宁省、河北省也是心脑血管疾病爆发的主要地区。据大数据显示,这些地区醋的销量要远远小于山西、陕西等地区。这也足以说明,长期食用醋,确实可以减少患富贵病的概率。

醋不单单能预防富贵病,还能预防肠胃病,预防消化系统病传染(幽门螺杆菌),预防血液病(各种肿瘤),预防病毒性传染,改善与增加免疫力的功效。共公场所防止幽门螺杆菌传染,防止不明病毒传染,防止与预防富贵病三高(高血压、高血脂、高血糖),都有很明显效果。身体偏胖的人,每个月最好喝上一周的时间,每天二次,每次一两醋配二两温水(醋要选粮食或水果酿造的),都可以起到预防上述疾病的作用。

辅正婆董事长——吴定洲

辅正婆重温中医辉煌,再谈中医贡献,分享民族传统强身益体方案方法

关注辅正婆造福人类健康喜事纪实,有助家人朋友健康。

2019年12月19日

市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不构成观点。

相关阅读